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東吳拉面面食

  • 公司名稱:蘇州東吳餐飲管理有限公司
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公司地址:蘇州高新區(qū)鹿山路369號34幢東側(cè)1-2層
成立時間:2009-02-09
企業(yè)發(fā)展階段:不明情況
創(chuàng)始人:劉順德
管理團隊:劉順德 劉順彪 符寧
融資情況:

  未知

發(fā)展歷史和介紹:

  春秋時,吳王夫差封蘇州為吳國,古吳文化自滋濫觴。史載,吳王善食面食,積淀了深厚的東吳飲食文化。自那時起,東吳飲食文化聲名鵲起,特別是東吳面館盛名在外。


  吳地劉氏為傳承東吳美食文化,經(jīng)多方查詢典籍,尋覓古吳飲食文化之神髓,于一九九五年重建東吳面館。


  歷時近二十載,東吳面館再次享譽姑蘇,味贊江南,以奡純正的味道從蘇州起源,發(fā)展至江蘇、浙江、上海、安徽、山東、黑龍江、遼寧等多個省份,現(xiàn)已成為全國擁有180家連鎖門店的餐飲企業(yè),2014年接待客流量約 3285萬人次,占蘇式面市場份額70%。


  東吳面館下設(shè)中央廚房,所用原材料均為上乘合格品,提高/增加了各門店的口味品質(zhì)統(tǒng)一。精心熬制"紅湯",以傳統(tǒng)的鱔骨、肉骨、雞骨、鮮魚為主料,加上特有配方,佐以中藥材,以文火慢熬5小時而成,滋補營養(yǎng)、晶瑩剔透,配上"細韌有勁"的面條、"品種豐富"的澆頭,噴香撲鼻,鮮美無比,素有"紅湯如瓊面如玉"之美譽。


企業(yè)內(nèi)容:

  春秋時,吳王夫差之父闔閭將姑蘇封為吳國,古吳文化發(fā)源自此。史載,吳國人喜食面食,也善做面食,在一代代的傳承中沉淀了深沉的東吳飲食文化。東吳飲食文化自那時起便聲名鵲起,特別是東吳面館在國內(nèi)外均頗負盛名。吳地劉氏以傳承東吳美食文化為己任,多方查詢,翻閱典籍,找尋古吳飲食文化的精髓地點,于1995年重建東吳面館。


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  東吳面館建立中心廚房,選用優(yōu)質(zhì)食材,一致各門店的口味與質(zhì)量。主要原料為傳統(tǒng)的鱔骨、肉骨、雞骨、鮮魚等,獨家祖?zhèn)髋浞?,佐以中藥材,以文火慢?小時,呈現(xiàn)出滋補養(yǎng)分、晶瑩剔透的"紅湯",配上細韌有勁的面條和品種豐富的澆頭,噴香撲鼻,鮮美無比,獲得"紅湯如瓊面如玉"的贊譽。


  歷時近20年,東吳面館恢復(fù)盛名,享譽姑蘇,味贊江南,立足姑蘇,向江蘇、浙江、上海、安徽、山東、黑龍江、遼寧等多個省份開展,現(xiàn)已開設(shè)了180家門店。想了解姑蘇東吳面館加盟費多少,可在線咨詢或留言。


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